fix (helper): verplaats socket naar dedicated submap /run/podman-mvp/

Vervangt file bind-mount door directory mount om stale inode probleem
op te lossen: bij file bind-mounts bindt Podman de inode op run-tijd;
als podman-helper stopt en de socket verwijdert, wijst de container
nog steeds naar de verwijderde inode. Een directory mount lost altijd
op naar de huidige mapinhoud inclusief nieuwe inodes.

Wijzigingen:
- podman-helper.py: SOCKET_PATH → XDG_RUNTIME_DIR/podman-mvp/podman-helper.sock
- common.py: HELPER_SOCKET → /run/podman-mvp/podman-helper.sock
- CLAUDE.md: run-commando gebruikt -v /run/user/1000/podman-mvp:/run/podman-mvp

Deploy: kopieer podman-helper.py naar host, daemon-reload, restart helper,
rebuild backend image, herstart container met nieuwe mount.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

podman-helper/podman-helper.py

@@ -27,7 +27,7 @@ import sys
 # ── Configuratie ─────────────────────────────────────────────────────────────
 SOCKET_PATH = os.getenv(
     "HELPER_SOCKET",
-    os.path.join(os.getenv("XDG_RUNTIME_DIR", f"/run/user/{os.getuid()}"), "podman-helper.sock")
+    os.path.join(os.getenv("XDG_RUNTIME_DIR", f"/run/user/{os.getuid()}"), "podman-mvp", "podman-helper.sock")
 )
 LOG_LEVEL   = os.getenv("LOG_LEVEL", "INFO")
 TIMEOUT     = 30  # seconden maximaal per systemctl aanroep